Industrie
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BRAUEREIEN
Unseren Zusatzstoffe werten den Brauprozess und die gebrauten Produkte auf.
Produktauswahl
| Produkte | Art des Produkts | Funktion* |
|---|---|---|
| Antiox | KMS und Natriumerythrobat | Zur Erhöhung der Alkoholausbeute zur Reduzierung von flüchtiger Säure und Restzucker, wodurch die Fermentationseffizienz erhöht wird. |
| Attenaid | Pilz-Alpha-Amylase | Unterstützt die Verfeinerung der Würze. |
| Brewstabaid PSEP | Prolin-Protease | Verhindert die Komplexbildung zwischen trübungsaktiven Proteinen und Polyphenolen. Hilftbeiglutenfreiem Bier. |
| CarraflocAid® | Kappa-Carrageenan | Proteinflockung |
| FermAid™ B | EssentielleAminosäuren und Nährstoffe | Amino-Stickstoff-Korrektur und Hefenahrung. |
| Fermaid™ BF | Auf Siliziumbasis | Antischaummittel. |
| FlocAid® S | Hausenblasen-Finings | Hefeflockung. |
| FoamAid® | Schaumbildner auf PGA-Basis | Verbessert die Schaumstabilität. |
| GristSolubAid | HoheTemperatur. Alpha-Amylase | Um das Mahlgutaufzulösen. |
| MashAid™ A | Pilz-Alpha-Amylase | Reduziert die Verzuckerungszeit. |
| MashAid™ GX | Beta Glucanase | Vermeidung der Erstickungsgefahr und Reduzierungder Läuterflamme. |
| MashAid™ PAG | Enzymcocktail | Zur Verbesserung der Maische-Effizienz. |
| OxynilAid | Natriumerythorbat | Verhindert Oxidation und verbessert die Haltbarkeit. |
| QuickStabAid® A | Silica-Hydrogel | Verbessert die Klarheit und Haltbarkeit. |
| ShineAid® | Papain | Kälteschutz. |
*Weitere Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem Produktdatenblatt
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